O canal dicas da Dra Tânia vem crescendo e aparecendo em diversas mídias pelo Brasil afora, foram mais de 200 matérias mostrando sua autoridade quando o assunto é alimentos médicos.
Meios de comunicação como o jornal estadão, folha vitória, Mato Grosso total, revista livre, o portal terra, rede ceara tv, entre outras vem divulgando uma matéria relacionada ao vídeo com tema de interesse público: Anticancerígenos: os alimentos que podem ajudar na prevenção do câncer e outras doenças no qual mostra e dá a devida importância para boa alimentação, além de alertar sobre as armadilhas que não consideramos quando comemos.
Confira o link do vídeo que proporcionou toda essa divulgação e algumas das matérias para que você possa conferir e entender mais sobre o assunto:
A Semana Mundial da Amamentação, celebrada anualmente de 5 a 11 de agosto, é uma campanha global para aumentar a conscientização e incentivar a prática da amamentação. Organizada pela Aliança Mundial para Ação em Aleitamento Materno (WABA), essa semana tem como objetivo destacar os benefícios da amamentação para a saúde das mães e dos bebês,…
O Dia Nacional da Saúde é comemorado no Brasil em 5 de agosto. Esta data é uma homenagem ao nascimento de Oswaldo Cruz, renomado médico e sanitarista brasileiro, que dedicou sua vida ao combate de epidemias e à promoção da saúde pública no país. Este dia serve como um lembrete importante da necessidade de cuidados…
A ansiedade social é uma condição que afeta muitas pessoas, causando desconforto e preocupação em situações sociais. Superar essa ansiedade pode ser um desafio, mas existem várias estratégias práticas que podem ajudar a reduzir seus efeitos e melhorar a qualidade de vida. Neste artigo, vamos explorar algumas dicas eficazes para lidar com a ansiedade social.…
Nos últimos anos, a tecnologia digital tem transformado drasticamente a maneira como vivemos, trabalhamos e nos relacionamos. Com o advento das redes sociais, smartphones e outras inovações, a conectividade se tornou uma constante na vida cotidiana. Embora essas mudanças tenham trazido inúmeros benefícios, também surgiram preocupações significativas, especialmente no que diz respeito à saúde mental…
O Ministério da Saúde desempenha um papel fundamental na promoção da saúde pública e no bem-estar da população. Sua atuação abrange desde a prevenção de doenças até a formulação de políticas públicas que garantem o acesso universal e igualitário aos serviços de saúde. Neste artigo, discutiremos a importância do Ministério da Saúde, suas funções e…
O Dia Mundial do Cérebro é comemorado anualmente em 22 de julho, uma data destinada a aumentar a conscientização sobre a importância da saúde cerebral e a promover a prevenção de doenças neurológicas. Neste artigo, exploraremos a importância do cérebro, como cuidar dele e algumas curiosidades fascinantes sobre esse órgão vital. A Magnificência do Cérebro…
A vacina já conhecida e utilizada nos postos de saúde para combater a gripe é do tipo trivalente, ou seja, combate três variantes da vacina, entretanto nesse ano de 2023, foi lançada pelo Instituto Butantan a nova versão tetravalente prevenindo contra as 3 variantes já conhecidas ((H1N1, H3N2 e uma variante da Influenza tipo B), e protege contra um segundo tipo de cepa viral da Influenza B.
Trata-se de uma vacina inativada e fragmentada, que tem como característica especial uma concentração de antígenos de influenza quatro vezes maior do que a vacina convencional e efetividade até 25% superior na proteção contra o vírus em idosos.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), recomenda-se a aplicação anual da vacina da gripe já que a cada ano surgem novas cepas. Um dos principais motivos da alta incidência de casos de gripe no País foi associado à baixa cobertura vacinal, o que reforça a importância da vacinação anual.
A vacina tetravalente é indicada para todas as pessoas a partir de 6 meses de vida, principalmente aquelas de maior risco para infecções respiratórias, que podem ter complicações e a forma grave da doença. Inclusive, mesmo se a pessoa estiver resfriada, ela pode tomar a vacina.
A tecnologia de fabricação das duas vacinas é a mesma, já é dominada pelo Instituto Butantan e já foi aprovada pela Anvisa, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Por isso, a pesquisa da tetravalente já começou na fase 3, ou seja, a de testes em humanos
A composição da vacina é ajustada anualmente. Uma vez por ano um grupo de especialistas da OMS se reúne para analisar os dados epidemiológicos e definir a composição da vacina para o próximo ano., por isso recomenda-se a revacinação anual com a vacina atual porque a imunidade diminui ao longo do ano depois da vacinação e porque as cepas circulantes de vírus influenza podem mudar de um ano para outro
Para quem se interessou em tomar a vacina quadrivalente na rede privada, o preço médio varia muito dependendo da localidade, mas deve ficar neste ano entre R$ 90 e R$ 180
O fentanil vem sendo muito falado ultimamente nos noticiários e redes sociais, a droga que mata 70 mil americanos ao ano foi vista pela primeira vez no Brasil e isso se torna preocupante.
Este é um opioide sintético, com efeito analgésico 50 a 100 vezes mais potente que a morfina, sendo normalmente indicado para aliviar a dor crônica, dor muito forte ou para ser usado como complemento de uma anestesia geral ou local
O Fentanil é prescrito por médicos para tratar dores graves, principalmente para suavizar o pós-operatório ou para minimizar sintomas de câncer em estágio avançado.
A forma ilegal é vendida em pó e misturada a colírios ou sprays nasais, pingada em papeizinhos ou transformada em comprimidos. Usuários podem não perceber que a droga teve adição de fentanil, aumentando as chances de overdose.
O problema é o uso desviado da substância. De acordo com o CDC (Centro de Controle e Prevenção de Doenças) americano, o opioide é vendido por traficantes de drogas por seu efeito semelhante à heroína e com frequência é misturado com heroína ou cocaína -com ou sem o conhecimento do usuário- para potencializar os efeitos eufóricos.
O motivo do Fentanil ser tão perigoso é que ele causa dependência química, sendo altamente viciante, assim como a heroína, a morfina e os outros opioides, ele se liga à parte do cérebro responsável por controlar as dores e emoções. Com o uso de quantidades além do limite do corpo, a respiração pode parar, o que diminui a quantidade de oxigênio que chega ao cérebro. Essa condição pode causar dano cerebral permanente ou mesmo levar a óbito.
De acordo com o psiquiatra Thiago Marques Fidalgo, opioides como o fentanil São drogas que, por trazerem a sensação de relaxamento e diminuírem o fluxo de pensamento, são comumente usadas para esquecer e se desligar dos problemas.
Ao contrário do que acontece nos EUA, contudo, a substância não deve ser barata. “Os opioides tendem a chegar no Brasil custando mais caro. Então, pelo menos num primeiro momento, não seria algo que aconteceria de forma ampla”, avalia fidalgo. “O uso do fentanil deve se concentrar em outras classes sociais.”
O governo brasileiro está tomando diversas medidas para frear o uso e a distribuição do fentanil, um poderoso opioide sintético que tem sido responsável por um aumento no número de overdose e mortes relacionadas a drogas no país.
Uma das principais ações é o fortalecimento do controle e da fiscalização sobre a produção, a importação, a distribuição e a prescrição de substâncias controladas, incluindo o fentanil. O Ministério da Saúde tem investido em capacitação de profissionais de saúde para o manejo de dor crônica e em campanhas de conscientização sobre o uso responsável de medicamentos.
Além disso, o governo tem trabalhado em parceria com agências internacionais para combater o tráfico internacional de drogas, incluindo o fentanil. O Ministério da Justiça e Segurança Pública tem intensificado as operações de combate ao tráfico de drogas e a Polícia Federal tem apreendido grandes quantidades de fentanil que eram contrabandeadas para o país.
No entanto, ainda há muito a ser feito para enfrentar o problema do fentanil no Brasil, incluindo o fortalecimento da prevenção ao uso de drogas, o acesso a tratamentos de saúde para dependentes químicos e a implementação de políticas públicas mais efetivas para lidar com a crise de overdose.
A data foi instituída pela OMS no dia 07 de abril de 1948, e o objetivo era de informar a população a respeito das questões relativas, qualidade de vida e dos diversos fatores que podem afetar a saúde. A OMS define como saúde: o bem-estar físico, mental e emocional
Todo ano é escolhido um tema para ser abordado em campanhas de conscientização, o de 2023 é “Saúde para todos”. De acordo com a ONU, após três anos desde o início da pandemia da Covid-19, se observou o quão essencial é garantir que toda pessoa tenha acesso às políticas públicas de saúde que valorizem a vida e o bem-estar, e por isso neste 7 de abril, Dia Mundial da Saúde, lembramos das desigualdades que marcam as diferentes experiências das pessoas com os sistemas de saúde. Temos que ter em mente o quão carente é a população quando se trata de saúde, onde boa parte do mundo não tem acesso nem ao menos ao saneamento básico. Além disso, a importância da vacinação em dia e das campanhas oferecidas regularmente é fundamental, bem como a distribuição de remédios e para que estes nunca faltem nas farmácias do SUS.
É importante lembrar que além da saúde do corpo, precisamos manter a saúde da mente, oferecendo psicólogos e que estejam sempre à disposição da população mais carente. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, pelo menos 1 bilhão de pessoas no mundo vivem com algum tipo de transtorno mental, aspectos como o aumento da desigualdade social, guerra e crise climática também tiveram contribuição significativa para este aumento.
Na área médica, sabemos que quem deseja uma vida com mais longevidade e saúde, tem de iniciar os seus cuidados em manter uma excelente saúde oral. Segundo pesquisas realizadas, as doenças bucais afetam cerca de 3,5 bilhões de pessoas e costumam estar associadas a outros problemas graves de saúde do indivíduo.
Neste 7 de abril procure refletir sobre a sua qualidade de vida. Indague-se se seus hábitos são de fato saudáveis e faça uma clara opção pela vida. O Dia Mundial da Saúde é uma data para reflexões, alertas e, principalmente, para que cada um se conscientize sobre a importância de manter hábitos saudáveis
O mês de abril leva a cor azul e é considerado o mês da conscientização sobre o autismo e mais precisamente no dia de hoje, dois de abril, a data foi criada no ano de 2007 e tem por objetivo difundir informações para a população sobre o autismo e assim reduzir a discriminação e o preconceito que cercam as pessoas afetadas pelo transtorno.
O autismo, atualmente chamado de Transtorno do Espectro Autista (TEA), é uma condição caracterizada por comprometimento na comunicação e interação social, associado a padrões de comportamento restritivos e repetitivos.
O autismo é característica especialmente do gênero masculino, as pessoas do gênero feminino geralmente são diagnosticadas com a síndrome de Asperger é um estado do espectro autista, geralmente com maior adaptação funcional.
Enquanto o autismo é um transtorno de desenvolvimento que leva ao comprometimento da interação social, a Síndrome de Asperger é mais “branda”. O portador da síndrome de Asperger pode apresentar características comuns ao autista, como comportamentos repetitivos e distanciamento, o que os difere é a intensidade desses.
Na maioria dos casos, eles se manifestam nos primeiros 5 anos de vida. As pessoas afetadas pelos TEAs frequentemente têm condições, como epilepsia, depressão, ansiedade e transtorno de déficit de atenção e hiperatividade. O nível intelectual varia muito de um caso para outro, variando de deterioração profunda a casos com altas habilidades cognitivas.
O diagnóstico do autismo é essencialmente clínico, realizado por meio de observação direta do comportamento do paciente e de uma entrevista com os pais ou cuidadores.
As pessoas com transtorno do espectro autista tendem a manter menos contato visual ao interagir com outras pessoas, pode haver dificuldade para usar e compreender a linguagem corporal, gestos e expressões faciais. É muito comum que crianças com autismo façam birras, chorem muito ou fiquem mais agressivas quando ocorrem mudanças na sua rotina ou no ambiente em que vivem.
Apresentam comportamentos repetitivos, esses podem incluir abanar as mãos, estalar os dedos, balançar o corpo para frente e para trás quando sentado e andar nas pontas dos pés. Crianças com autismo geralmente preferem brincar sozinhas e têm menos interesse por estar com outras crianças, podendo até ficar irritadas ou agressivas ao participar de atividades em grupo.
Ambientes movimentados ou barulhentos, fogos de artifício, luzes que piscam, cheiros, toque ou o uso de certas roupas, por exemplo, podem despertar o interesse ou causar reações exageradas, como choro ou irritabilidade. As crianças com transtorno do espectro autista tendem a olhar menos quando chamadas pelo nome.
As dificuldades na comunicação podem variar desde atraso do desenvolvimento da fala até dificuldade para iniciar conversas ou participar delas, assim como para se adaptar em diferentes ambientes.
O autismo é um transtorno crônico, mas que conta com esquemas de tratamento que devem ser introduzidos tão logo seja feito o diagnóstico e aplicados por equipe multidisciplinar. Envolve a intervenção de médicos, psicólogos, fonoaudiólogos, pedagogos, fisioterapeutas, terapeutas ocupacionais e educadores físicos, além da imprescindível orientação aos pais ou cuidadores. É altamente recomendado que uma equipe multidisciplinar avalie e desenvolva um programa de intervenção personalizado, pois nenhuma pessoa com autismo é igual a outra.
No dia 22 de março, comemoramos o Dia Mundial da Água. Essa data foi estabelecida pela Organização das Nações Unidas (ONU) com o objetivo de conscientizar a população sobre a importância da água e de sua preservação. Neste artigo, abordaremos a importância da água, a sua escassez, e o que podemos fazer para contribuir para a sua preservação.
A importância da água
A água é um recurso natural essencial para a vida de todos os seres vivos do planeta. Ela é utilizada para o consumo humano, na produção de alimentos, na geração de energia, na indústria, na agricultura, entre outras atividades.
Além disso, a água desempenha um papel fundamental no equilíbrio dos ecossistemas, sendo responsável por manter a umidade do solo e por regular a temperatura do planeta.
Você sabia que cerca de 70% do nosso corpo é composto por água? Sendo assim, manter-se hidratado deve ser um cuidado diário, ainda que a quantidade ideal varie de acordo com a idade e o peso de cada pessoa, é possível estabelecer 2 litros como uma média para pessoas adultas.
Mas afinal, quais são os reais benefícios da água para o nosso corpo?
Regula a temperatura corporal, auxilia na desintoxicação do corpo, Ajuda na absorção de nutrientes provenientes de outros alimentos, Hidrata a pele e evita o surgimento de acne, Combate a retenção de líquido e favorece a perda de peso, Previne o aparecimento de pedras nos rins e outras doenças renais, Melhora a circulação sanguínea, Facilita a digestão de refeições e muitos outros!
Mas é importante que você também fique atento aos sinais que mostram quando a água falta em seu organismo, o clássico é quando sente sede, indica que a ingestão de líquido está baixa e que seu corpo já está um pouco desidratado
Quando sentir dor de cabeça, antes de tomar um analgésico, experimente tomar um copo d’água, porque um dos benefícios da água é a “diluição” do sangue, que facilita o transporte de oxigênio para os órgãos. Com a desidratação, esse processo fica dificultado!
A água é parte importante da constituição do cérebro. Durante os afazeres diários, mantenha uma garrafinha consigo;
Quanto mais escuro o xixi, maior o nível de desidratação, pois a urina fica concentrada;
Na distribuição de nutrientes, órgãos vitais têm prioridade na fila. Sendo assim, unhas, pele e cabelos são os últimos a receber a água e os primeiros a demonstrar alterações
Com o baixo consumo de água, o metabolismo é interrompido, há queda de energia e os principais sinais são cansaço e sonolência.
O meu conselho em resumo é sempre ao acordar beba um copo d’água, além disso não o faça só quando tiver sede, água é vida e seu corpo agradece!
A escassez de água
Apesar da água ser um recurso natural renovável, ela não é ilimitada. Em muitas regiões do mundo, a escassez de água já é uma realidade. A falta de água potável afeta a vida de milhões de pessoas em todo o mundo, comprometendo a sua saúde e o seu desenvolvimento.
A escassez de água é causada por diversos fatores, como o crescimento populacional, o aumento da demanda por água, a falta de investimentos em infraestrutura, a poluição dos recursos hídricos, entre outros.
O que podemos fazer para contribuir para a preservação da água?
A preservação da água é responsabilidade de todos. Pequenas ações podem fazer uma grande diferença na preservação desse recurso natural. Algumas ações que podemos tomar para contribuir para a preservação da água são:
Economizar água!!!
Pequenas mudanças de hábito no consumo de água podem contribuir significativamente para a sua preservação. Algumas medidas que podem ser adotadas para economizar água são:
Tomar banhos mais curtos, fechar a torneira enquanto escova os dentes ou faz a barba, usar a máquina de lavar roupas e louças somente quando estiverem cheias, utilizar a água da chuva para regar as plantas e evitar o desperdício de água
Além de economizar água, é importante evitar o seu desperdício. Algumas medidas que podem ser adotadas para evitar o desperdício de água são:
Consertar vazamentos de torneiras e de encanamentos, verificar se a válvula da descarga está funcionando corretamente, utilizar mangueiras com sistema de fechamento automático, evitar lavar carros e calçadas com mangueiras e preservar os recursos hídricos
A preservação dos recursos hídricos é fundamental para garantir a disponibilidade de água para as gerações futuras. Algumas medidas que podemos tomar para preservar os recursos hídricos são:
Evitar o descarte de lixo e produtos químicos em rios, lagos e oceanos, manter as margens dos rios e córregos vegetadas, evitando a erosão e a poluição da água, fazer o tratamento adequado do esgoto e do lixo produzidos nas residências e empresas, evitar a construção de barragens que possam prejudicar o fluxo natural da água e utilizar técnicas de agricultura sustentável que não prejudiquem os recursos hídricos
Conclusão
O Dia Mundial da Água é uma oportunidade para refletirmos sobre a importância desse recurso natural e sobre as ações que podemos tomar para contribuir para a sua preservação. Pequenas atitudes diárias podem fazer uma grande diferença na preservação da água. É importante que todos se conscientizem sobre a importância da água e que contribuam para a sua preservação.
FAQS
Por que a água é importante?
A água é um recurso natural essencial para a vida de todos os seres vivos do planeta, sendo utilizada para o consumo humano, na produção de alimentos, na geração de energia, na indústria, na agricultura, entre outras atividades.
O que é o Dia Mundial da Água?
O Dia Mundial da Água é uma data estabelecida pela ONU com o objetivo de conscientizar a população sobre a importância da água e de sua preservação. Essa data é celebrada todos os anos no dia 22 de março.
O que causa a escassez de água?
A escassez de água é causada por diversos fatores, como o crescimento populacional, o aumento da demanda por água, a falta de investimentos em infraestrutura, a poluição dos recursos hídricos, entre outros.
Como podemos economizar água?
Algumas medidas que podemos adotar para economizar água são tomar banhos mais curtos, fechar a torneira enquanto escova os dentes ou faz a barba, usar a máquina de lavar roupas e louças somente quando estiverem cheias e utilizar a água da chuva para regar as plantas.
Como podemos preservar os recursos hídricos?
Algumas medidas que podemos adotar para preservar os recursos hídricos são evitar o descarte de lixo e produtos químicos em rios, lagos e oceanos, manter as margens dos rios e córregos vegetadas, fazer o tratamento adequado do esgoto e do lixo produzidos nas residências e empresas, evitar a construção de barragens que possam prejudicar o fluxo natural da água e utilizar técnicas de agricultura sustentável que não prejudiquem os recursos hídricos.
Como podemos evitar o desperdício de água?
Algumas medidas que podemos adotar para evitar o desperdício de água são consertar vazamentos de torneiras e de encanamentos, verificar se a válvula da descarga está funcionando corretamente, utilizar mangueiras com sistema de fechamento automático e evitar lavar carros e calçadas com mangueiras.
O que é necessário para garantir a disponibilidade de água para as gerações futuras?
A preservação dos recursos hídricos é fundamental para garantir a disponibilidade de água para as gerações futuras. É preciso evitar o desperdício de água, preservar os recursos hídricos e utilizar técnicas de agricultura sustentável.
Como podemos valorizar a água?
Para valorizar a água, é preciso se conscientizar sobre a sua importância e tomar atitudes que demonstrem essa valorização, como economizar água, preservar os recursos hídricos e evitar o desperdício. Também é importante valorizar a água como um recurso natural essencial para a vida no planeta.
A Síndrome de Down é uma condição genética rara que ocorre quando há a presença total ou parcial de uma terceira cópia do cromossomo 21. A data 21 de março é reconhecida internacionalmente como o Dia da Síndrome de Down, com o objetivo de conscientizar e promover a inclusão e a diversidade das pessoas com síndrome de Down em todo o mundo. Neste artigo, vamos explorar a história do Dia Internacional da Síndrome de Down, as iniciativas realizadas para celebrá-lo e como podemos continuar a lutar pela inclusão das pessoas com síndrome de Down em nossa sociedade.
Esta síndrome é ocasionada por uma condição genética quando há uma cópia extra do cromossomo 21. Isso pode causar atraso no desenvolvimento físico e intelectual, além de outros problemas de saúde, como problemas cardíacos e de audição.
História do Dia Internacional da Síndrome de Down
O Dia Internacional da Síndrome de Down foi instituído em 2006 pela Down Syndrome International, uma organização global que tem como objetivo promover a igualdade de oportunidades e a inclusão de pessoas com síndrome de Down em todos os aspectos da vida.
A escolha da data 21 de março é significativa, pois representa a trissomia do cromossomo 21, que é a causa da Síndrome de Down. Desde então, a data tem sido uma oportunidade para aumentar a conscientização sobre a síndrome, bem como para celebrar as realizações e as habilidades das pessoas com síndrome de Down.
O Dia Internacional da Síndrome de Down
O Dia Internacional da Síndrome de Down é uma oportunidade para conscientizar a sociedade sobre a importância da inclusão e para celebrar as realizações das pessoas com Síndrome de Down em todo o mundo. É um momento para reconhecer que todos nós temos direitos iguais e que a diversidade é uma fonte de riqueza para a sociedade como um todo.
Essa data é celebrada em todo o mundo, com muitas atividades e eventos organizados para aumentar a conscientização sobre a síndrome e promover a inclusão e a diversidade. Algumas das iniciativas mais populares incluem:
Campanhas de Conscientização
Muitas organizações realizam campanhas de conscientização sobre a síndrome de Down no Dia Internacional da Síndrome de Down. Essas campanhas visam desafiar estereótipos e preconceitos e aumentar a conscientização sobre as necessidades e os direitos das pessoas com síndrome de Down.
Eventos de Caridade
Muitos eventos de caridade são organizados no Dia Internacional da Síndrome de Down para arrecadar fundos para organizações que trabalham em prol das pessoas com síndrome de Down. Esses eventos incluem corridas, caminhadas e ciclismo, entre outros.
Inclusão na Comunidade
O Dia Internacional da Síndrome de Down também é uma oportunidade para promover a inclusão das pessoas com síndrome de Down na comunidade. Muitas organizações trabalham em parceria com escolas e empresas para oferecer oportunidades de aprendizado e emprego para as pessoas com síndrome de Down.
Lutando pela Inclusão
Apesar dos progressos feitos na conscientização e inclusão das pessoas com síndrome de Down, ainda há muito a ser feito para garantir a igualdade de oportunidades e a inclusão total. Aqui estão algumas das formas como podemos continuar lutando pela inclusão das pessoas com síndrome de Down:
Educação
A educação é fundamental para a inclusão das pessoas com síndrome de Down. As escolas devem ser equipadas para atender às necessidades de aprendizado das pessoas com síndrome de Down. Isso inclui a disponibilização de recursos e a formação de professores e profissionais para lidar com as necessidades específicas desses alunos. Além disso, a inclusão de pessoas com síndrome de Down em escolas regulares é uma forma importante de promover a inclusão e a diversidade.
Emprego
A inclusão no mercado de trabalho é outra área importante para promover a inclusão das pessoas com síndrome de Down. É importante garantir que as pessoas com síndrome de Down tenham acesso a oportunidades de emprego justas e iguais e que sejam valorizadas pelo seu trabalho. Empregadores e empresas também devem ser incentivados a oferecer programas de treinamento e desenvolvimento para apoiar as necessidades e habilidades das pessoas com síndrome de Down.
Saúde
A saúde é uma área importante para garantir a inclusão das pessoas com síndrome de Down. As pessoas com síndrome de Down têm um risco aumentado de desenvolver condições médicas, como problemas cardíacos, visão e audição, e é importante que tenham acesso a cuidados de saúde adequados e de qualidade. Os profissionais de saúde devem ser informados e treinados para lidar com as necessidades específicas das pessoas com síndrome de Down.
Conclusão
O Dia Internacional da Síndrome de Down é uma oportunidade para celebrar a inclusão e a diversidade das pessoas com síndrome de Down e para promover a conscientização sobre suas necessidades e direitos. É importante que continuemos a lutar pela inclusão das pessoas com síndrome de Down em todas as áreas da vida, incluindo educação, emprego e saúde. Juntos, podemos criar uma sociedade mais inclusiva e justa para todos.
Receitas saudável que pode ajudar a prevenir doenças cardíacas:
Salmão grelhado com Salada de Quinoa
Ingredientes:
4 filés de salmão; 1 xícara de quinoa; 1 xícara de água; 1/2 xícara de tomate cereja; 1/2 xícara de pepino picado; 1/2 xícara de pimentão vermelho picado; 1/4 xícara de salsinha picada; Suco de 1 limão; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto.
MODO DE PREPARO
Cozinhe a quinoa em água com sal e deixe esfriar.
Tempere o salmão com sal e pimenta, e grelhe em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva.
Em uma tigela, misture a quinoa cozida, tomate cereja, pepino, pimentão vermelho, salsinha, suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta.
Sirva o salmão grelhado com a salada de quinoa.
Hoje começa o quadro, Médicos na Cozinha, aqui vamos apresentar para vocês receitas com informação nutricional e benefícios médicos valiosos, acompanhado de uma receita que irá desafiar seus conceitos sobre comida saudável.
Com ingredientes cuidadosamente selecionados e técnicas de preparo especiais, essa receita irá mostrar como é possível unir sabor e saúde em uma só refeição. Nós vamos preparar; Salmão grelhado com salada de quinoa, um prato que traz consigo o mistério de como algo tão delicioso pode ser tão bom para o corpo.
Com ômega-3, proteínas, vitaminas e minerais, essa combinação é capaz de ajudar a prevenir diversas doenças, principalmente doenças cardiovasculares. Então, esteja pronto para descobrir como a alimentação pode ser uma aliada da sua saúde e como essa receita pode fazer a diferença no seu bem-estar.
Eu sou Tânia Rodrigues, Psicóloga, estudante de Medicina e apaixonada por comida.
Para começar, lave bem a quinoa em água corrente e cozinhe-a em água fervente até que esteja macia. Enquanto a quinoa cozinha, pique finamente o pepino e o pimentão vermelho, (você pode substituir estes dois ingredientes por alho e cebola rocha). Corte os tomates cereja ao meio e o limão também.
Em seguida, tempere o salmão com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Em um recipiente, misture a quinoa cozida com o pepino, o pimentão, os tomates cereja e o suco do limão siciliano e coloque um fio de azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Agora que todos os ingredientes estão prontos, vamos para o passo final: o preparo do salmão grelhado com salada de quinoa.
Preparado para colocar a mão na massa? Então vamos lá!
Grelhando o salmão
O salmão é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, que são um tipo de gordura saudável encontrada em alimentos marinhos. Os ácidos graxos ômega-3 são conhecidos por terem propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo e proteger o coração contra doenças cardíacas. Eles também podem ajudar a reduzir o risco de coágulos sanguíneos, reduzir a pressão arterial e ajudar a manter os níveis de triglicerídeos sob controle. Além disso, alguns estudos também sugerem que o consumo regular de ácidos graxos ômega-3 pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas em pessoas com diabetes tipo 2. Portanto, o salmão é um alimento saudável e benéfico para o coração, e é recomendado como parte de uma dieta saudável e equilibrada.
Gente, nem todos os tipos de salmão são iguais em termos de nutrição. Salmões selvagens geralmente possuem mais ômega-3, vitaminas e minerais do que os criados em cativeiro;
O salmão de cativeiro pode ser saudável, desde que seja criado em condições adequadas e receba alimentação balanceada.
A cor do salmão pode indicar a dieta que o peixe recebeu, mas não necessariamente da qualidade e ele pode ser consumido levemente cozido ou até mesmo cru, desde que seja fresco e armazenado corretamente.
Apesar de não ser um peixe barato, existem opções mais acessíveis disponíveis no mercado, como o salmão enlatado ou congelado.
Demonstração do processo de aquecimento da frigideira ou grelha e adição do azeite.
Demonstração do processo de colocar os filés de salmão na frigideira ou grelha e deixá-los cozinhar por cerca de 3-4 minutos de cada lado.
MOMENTO DICA: Como evitar que o salmão grude na frigideira ou grelha e tirar o máximo de qualidade do seu salmão?
Existem algumas dicas úteis que podem ajudar a evitar que o salmão grude na frigideira:
Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar o salmão. Se a frigideira não estiver quente o suficiente, o salmão pode grudar na superfície.
Use uma frigideira antiaderente ou unte a frigideira com um pouco de óleo ou azeite para ajudar a prevenir que o salmão grude.
Certifique-se de que o salmão esteja completamente descongelado antes de cozinhar. Se o salmão ainda estiver um pouco congelado, pode soltar água durante o cozimento e ficar pegajoso na frigideira.
Não mexa no salmão imediatamente após adicioná-lo à frigideira. Deixe-o cozinhar por alguns minutos antes de virar, para que forme uma crosta dourada e não grude.
Use uma espátula larga e plana para virar o salmão e certifique-se de que ele esteja solto da frigideira antes de tentar virá-lo.
Seguindo essas dicas simples, você pode evitar que o salmão grude na frigideira e garantir que fique macio e suculento.
A salada de quinoa é uma excelente fonte de fibras solúveis, que podem ajudar a reduzir o colesterol e proteger o coração. As fibras solúveis são uma forma de fibra dietética que se dissolve em água e forma um gel viscoso no intestino. Esse gel ajuda a reduzir a absorção de colesterol e gorduras, reduzindo assim os níveis de colesterol LDL, também conhecido como “colesterol ruim”.
Além disso, as fibras solúveis também ajudam a manter o açúcar no sangue estável, o que pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2, uma doença que aumenta o risco de doenças cardíacas.
A quinoa, também é uma excelente fonte de fibras solúveis e pode ajudar a melhorar a saúde do coração quando consumida regularmente. Além disso, a salada de quinoa também contém outros ingredientes saudáveis, como tomate cereja, pepino e pimentão vermelho, que são ricos em nutrientes antioxidantes e podem ajudar a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres.
E aí, o que acharam do nosso delicioso Salmão Grelhado com Salada de Quinoa? Esperamos que tenham gostado de acompanhar todo o processo e que tenham se surpreendido com o resultado final.
Não há nada mais satisfatório do que preparar uma refeição deliciosa e saudável para si mesmo ou para seus amigos e familiares. E o melhor de tudo é que essa receita é fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com suas preferências pessoais.
Esperamos ter inspirado vocês a experimentarem novos sabores e combinações em sua cozinha. Lembre-se sempre de que cozinhar é uma forma de expressão criativa e uma maneira de cuidar de si mesmo e dos outros.
Fiquem atentos para mais receitas incríveis e saudáveis aqui no quadro Médicos na Cozinha, Até a próxima, beijos e Tchau, Tchau.
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